Sette Mari
at La Veranda

COUVERTS/ENTRADAS

NA FORMA TRADICIONAL
Uma variedade de antepastos deliciosos sempre foi o prelúdio de qualquer refeição italiana formal. Mantendo esta tradição, nossos chefs convidam você a saborear os seguintes antepastos que serão servidos à sua mesa ao estilo comunitário típico das famílias italianas. Você também pode provar uma variedade de antepastos requintados do buffet que nossos chefs prepararam especialmente para você esta noite.

• IL CESTINO DEL PANETTIERE - CIABATTA, GRISSINI, PANZEROTTI, FOCACCINE DI PATATE COM POMODORO PACHINO E OLIO D'OLIVA

  Cesta de Pães Sette Mari com Ciabatta Italiana Fatiada, Palitinhos Crocantes, Nozinhos de Parmesão, Salgados Recheados com Tomates e Muçarela e Focaccia com Tomates Cereja e Azeite Extravirgem

• IL TAGLIERE DI PARMIGIANO E OLIVE

  Pedaços de Parmesão Maturado e Azeitonas Marinadas

• LA BRUSCHETTA

  Fatia Crocante de Pão Italiano com Tomate Marinado

• ZUCCHINE ALLA POVARELLA

  Abobrinha Frita Crocante

LE ZUPPE / SOUPS

• MINESTRONE DI VERDURE

  Sopa do Campo, Legumes com Feijão e Pesto

• ZUPPA DI POMODORO E BASILICO

  Sopa creme de tomate com manjericão fresco

LE PASTE/AS MASSAS

• SPAGHETTI ALLA CARBONARA

  Espaguete com Pancetta, Gema de Ovo, Creme, Queijo Pecorino Maturado

• PENNE RIGATE ALLA BOLOGNESE

  Penne ao Molho de Tomate e Carne

• GNOCCHI DI PATATE AL PESTO

  Nhoque de Batata com Molho Pesto Cremoso

• LASAGNE AL FORNO

  Camadas de Massa Assadas no Forno com Muçarela, Molho de Tomate, Bechamel, Queijo Parmesão

• RAVIOLI CON FONDUTA E TARTUFO BIANCO

  Ravióli de Queijo Fontina e Molho de Creme de Parmesão e Trufas

• RISOTO AI FRUTTI DI MARE

  Risoto de Frutos do Mar Mexilhões Pretos, Vieiras, Lulas, Camarão

SECONDI PIATTI / MAIN COURSES

• *PESCE SPADA ALLA GHIOTTA

  Peixe-espada Grelhado, Tomate Cereja Assado, Azeitonas e Alcaparras, Espinafre

• *FILETTO DI MANZO EM CROSTA DI GORGONZOLA COM SALSA AL BARBARESCO

  Filé Mignon de Black Angus em Crosta de Gorgonzola com Molho de Vinho Tinto Barbaresco

• LE SCALOPPINE DI VITELLO

  Escalopinhos de Vitela em Fatias Finas Sautê, ao Ponto de Escolha e Molho à sua Escolha: Al Marsala - Vinho Marsala Envelhecido e Molho de Manteiga ou Al Limone - Molho de Limão com Salsa Fresca Picada

• OSSOBUCO ALLA MILANESE

  Pernil de Vitela Fatiado Refogado com Legumes, Vinho Branco, Ervas Frescas e Limão

• POLO DELLA CASA

  Coxas de Frango Assadas Lentamente, Molho Marsala, Cogumelos Porcini, Polenta com Mascarpone

• *COSTOLETTE D'AGNELLO ALLA GRIGLIA COM SALSA DI BIRRA MORETTI

  Costeletas de Cordeiro Grelhadas, Molho de Cerveja Moretti, Purê de Batatas, Tomate Assado

• CIOPPINO

  Ensopado de Frutos do Mar Clássico com Camarões, Vieiras, Lagosta, Amêijoas, Mexilhões, Lulas e Peixe Fresco Sautê com Alho, Vinho Branco, Salsinha e Molho de Tomates Frescos e Servido com Torradinhas para Mergulhar no Molho

• SPIEDINI DI VERDURE MARINATE ALLA GRIGLIA COM SALSA ROSSA DI PEPERONI

  Espeto de Legumes Grelhados, Polenta com Mascarpone, Pinhões, Coulis de Pimenta Vermelha

DOLCI / DESSERTS

Uma seleção de sobremesas servidas em estilo buffet

• TORTA CAPRESE

  Bolo de Chocolate e Amêndoas Polvilhado com Açúcar de Confeiteiro

• TORTA BAROZZI

  Cubos de Bolo de Café e Chocolate com Amêndoa em Creme de Mascarpone

• CANNOLI SICILIANI

  Casquinhas Crocantes com Recheio Cremoso de Pistache e Chocolate

• TORTA DI LIMONCELLO E ARANCE CON CIOCCOLATO

  Bolo de Limoncello e Laranja com Cobertura de Chocolate

• TIRAMISU ALLA NOCCIOLA

  Tiramisu de Avelãs com Biscoitos de Champanhe Mergulhados no Café Expresso, com Camadas com Creme de Mascarpone Aromatizado com Amaretto e Polvilhado com Cacau em Pó

• CROSTATINA AL LIMONE CON FROLLA DI RISO

  Tortinha de Limão

• MINESTRONE DI FRUTTA FRESCA

  Minestrone de Frutas Frescas

• I DOLCETTI DELLA NONNA

  Biscoitos de Ganache de Chocolate com Laranja

• BISCOTTI AL'ANICE

  Biscoito de Anis

• CANTUCCINI ALLE MANDORLE

  Cantuccini de Amêndoas Crocantes