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Experiência de Gastronomia de Luxo

Prime 7

 

Steakhouse Clássica

Um verdadeiro clássico em todos os sentidos, o restaurante Prime 7 estabelece um novo padrão para a comida de uma steakhouse, com a sua abordagem contemporânea de um estilo culinário consagrado americano. Decorado com bom gosto - com cadeiras flexíveis de couro, madeiras polidas e lindos tecidos em tons terrosos - o restaurante Prime 7 oferece uma elegância intimista e diferenciada. Esta é a nova definição de sofisticação, um ambiente luxuoso para aproveitar a culinária clássica de uma steakhouse com um toque moderno.

Todas as entradas tradicionais estão aqui, incluindo os bolinhos de caranguejo (Jumbo Lump Crab Cakes), o bife tártaro clássico (Classic Steak Tartare) e a sopa de mariscos (Clam Chowder). É claro que a carne bovina é a estrela indiscutível do restaurante, sendo sempre USDA prime e maturada por pelo menos 28 antes, para garantir sua elevada maciez, suculência e sabor. O Prime New York Strip, o Porterhouse Steak e o suculento filé mignon são apenas algumas das opções do cardápio. Alternativas de dar água na boca incluem Salmão Defumado na Madeira de Macieira e Linguado.

É necessário reservar

Observe: Os itens listados nestes menus de amostra podem não estar disponíveis na sua viagem. Consulte o menu a bordo do restaurante correspondente para conferir as ofertas mais recentes durante sua viagem.

  • ENTRADAS

    • *Atum Ahi e Poke de Abacate

      Molho de Soja com Gergelim, Macadâmia, Arroz de Sushi, Pepino, Coentro

    • Bolo de Caranguejo

      Molho Tártaro, Limão

    • *Vieira Selvagem Grelhada

      confit de barriga de porco curada, molho de laranja e romã

    • *Steak Tartar de Black Angus

      Pão de Cerveja Trufado

    • Tarte de Queijo de Cabra, Piquillos e Portobello

      Coulis de Pimentão Amarelo

    • Coquetel de Camarão Jumbo

      Creme coquetel cítrico, cozido e gelado

    SOPAS E SALADAS

    • Sopa de mariscos

      bacon defumado, batatas, legumes

    • Sopa de Cebola Vidalia

      Baguete francesa, queijo pepper jack

    • Salada Caesar de alface romana

      anchovas, croutons com alho, queijo parmesão

    • Canoas de Alface Americana

      bacon crocante defumado com macieira, ovo cozido, cebolinha fresca, molho de leitelho

    • Tomate Beefsteak e Picles de Cebola Roxa

      manjericão fresco, vinagre balsâmico envelhecido, azeite extravirgem

    • Salada da Fazenda

      mix de folhas verdes, milho, abóbora assada, picles de beterraba, cranberries secos, secas e cranberries, nozes-pecã cajun picantes, vinagrete de nozes e mel

    FILÉS EM DESTAQUE

    • *New York Strip

      340 gramas

    • *Porterhouse Steak

      500 gramas | 32 onças, para duas pessoas

    • *Filé de Costela com Osso

      500 gramas

    • *Filé de Costela

      280 gramas

    • *Filé Mignon

      6 onças | 8 onças

    • Filé de Costela Prime, Assado Lentamente

      Raiz-forte Fresca Ralada

    • *Nosso Surf & Turf Exclusivo

      6 onças de filé mignon e cauda de lagosta

    ESPECIALIDADES COM FRUTOS DO MAR E PEIXE

    • *Camarão Jumbo ao Estilo Crioulo

      molho picante e ácido de tomate e cebola, especiarias creole, limão carbonizado, salada de ervas

    • *Lagosta do Maine Inteira

      manteiga aquecida e limão

    • Linguado

      molho de limão e alcaparras

    • *Salmão Defumado na Macieira

      molho de tamarindo e uísque, aspargos

    • *Prato de Frutos-do-Mar

      camarão, lagosta, perna de caranguejo e garras de caranguejo da neve no gelo, molho coquetel europeu e americano

    • Peixe do Dia

    CORDEIRO

    • *Costeletas de Cordeiro da Nova Zelândia, Corte Duplo

      280 gramas

    PORCO

    • Molho de Costelinha de Porco Marinada em Molho

      400 gramas

    VITELA

    • *Costeleta de Vitela com Osso

      450 gramas

    AVES

    • Frango Cornish Rock de Criação Livre Assado com Trufas D'Artagnan

      ½ frango, batatas fritas com parmesão, molho natural

    ACOMPANHAMENTOS

    • Batata Assada Duas Vezes

      sour cream, bacon, cebolinha

    • Batata Gratinada

    • Purê de Batata

    • Batatas Fritas com Parmesão

    • Arroz e Legumes Fritos

    • Creme de Espinafre

    • Milho Doce Sautê

    • Feijão Verde, Cebola e Bacon

    • Cogumelos Salteados

    • Aspargos e Manteiga de Trufas

    • Anéis de Cebola Crocantes

    PRATOS PEQUENOS

    • *Rack de Cordeiro da Nova Zelândia

      170 gramas, batata gratinada, feijão verde, molho chimichurri

    • *Contrafilé Strip Fatiado

      6 onças, molho de vinho do porto e cranberry, batatas fritas com parmesão, cogumelos sauté

    • *Filé de Atum Ahi Grelhado com Crosta de Especiarias

      pancetta e aspargos, glacê de soja doce, salsa de abacaxi com chipotle

    • *Degustação Prime 7 Frutos do Mar

      meia cauda de lagosta, pata de caranguejo do Alasca, vieira jumbo, purê de batatas, molho béarnaise

    • Supremo de Frango Grelhado

      molho barbecue habanero com maple, milho doce, anéis de cebola crocantes

    MOLHOS

    • Béarnaise

    • Steakhouse Barbecue

    • Vinho do Porto e Cranberry

    • Armagnac e Pimenta Verde

    • Jack Daniel's Steakhouse

    • Chimichurri

    • Habanero-Maple Barbecue

    *Aviso de Saúde Pública: O consumo de carnes, aves, frutos do mar, mariscos ou ovos crus ou pouco cozidos pode aumentar o risco de doenças de origem alimentar, especialmente se você tiver certas condições médicas.

  • ENTRADAS

    • *Camarão e Grits

      Grits ao Estilo do Sul, Camarão Creole, Linguiça

    • Empanada de Carne de Black Angus

      Pasta de Pimentão Defumado

    • Panna Cotta de Queijo de Cabra

      Beterraba em Conserva, Vinagrete de Framboesa e Avelã

    • Quesadilla de Frango Marinado

      Milho, Jalapeños, Queijo Monterey Jack, Pico de Gallo, Creme de Leite Chipotle

    • Sopa de Mariscos Manhattan

      Tomate, Legumes, Bacon, Biscoito de Água e Sal

    SALADAS E SANDUÍCHES

    • Salada Caesar

      Alface Romana, Anchovas, Croutons, Queijo Parmigiano Reggiano, Molho Caesar Sua escolha de Peito de Frango Grelhado com Mojo ou *Camarão com Limão e Pimenta

    • *Salada de Atum Amarelo

      Servido com Legumes Malpassados e Fatiados. Creme de Abacate, Emulsão de Gengibre e Gergelim

    • Sanduíche de Carne de Porco Desfiada

      Molho de Churrasco de Hibisco, Pão com Gergelim, Queijo Cheddar, Batata Frita, Salada de Repolho

    • *Hambúrguer Grelhado Totalmente Americano

      Pão com Gergelim, Tomate, Alface, Cebola, Batatas Assadas, Molho Especial da Casa

    PRATOS PRINCIPAIS

    • *Vieiras Caramelizadas

      Purê de Beterraba, Batata Frita, Brócolis

    • *Salmão com Glacé de Mostarda e Mel

      Arroz Selvagem de Forno, Aspargos Verdes, Beurre Blanc

    • Costelinha de Leitão

      Molho de Churrasco Kansas City, Batatas Amassadas com Bacon, Milho Doce

    • *Contrafilé de Black Angus Mesquite

      Manteiga de Queijo Azul, Batata Frita, Feijão Verde

    • Peito de Frango Caipira Assado

      Molho de Alecrim, Tomate Assado, Purê de Batatas com Parmesão

    SOBREMESAS

    • Brownie de Caramelo

      Crocante de Amendoim, Chantilly

    • Cheesecake Red Velvet

      Trufa de Chocolate Branco

    • Torta de Pecã e Praliné

      Chocolate ao Leite, Calda de Caramelo

    • Salada de Frutas

    • Banana Tres Leche

      Creme de Caramelo, Molho de Chocolate

    • Torta de limão

      Migalhas de Biscoito Graham, Chantilly

    • Torta de Pêssego e Mirtilo

      Farinha de Milho e Crumble de Amêndoa
    *Aviso de Saúde Pública: O consumo de carnes, aves, frutos do mar, mariscos ou ovos crus ou pouco cozidos pode aumentar o risco de doenças de origem alimentar, especialmente se você tiver certas condições médicas.

    • A Sobremesa de Chocolate Definitiva

      Bolo de mousse de chocolate de 14 camadas, calda de pistache

    • Torta de limão

      molho cítrico

    • Sundae de Pipoca Caramelizada

      Sorvete de baunilha e chocolate, calda de chocolate amargo, caramelo de bourbon, creme batido, amendoim salgado

    • Pudim de Pão Rocky Road

      marshmallows, pecãs, calda de caramelo salgado

    • Frutas do Bosque Frescas da Estação

      creme inglês

    • Cheesecake Red Velvet

      ganache de chocolate branco, morangos frescos

    • Sorvetes Cremosos e Sorbets Caseiros

      pergunte à equipe de atendentes qual a seleção do dia

    • Prato de Queijos

      seleção de queijos e biscoitos
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