Com uma história de mais de dois milênios, Salonica reinou ao lado de Constantinopla como capital do Império Bizantino. São tão numerosos os notáveis monumentos paleocristãos e bizantinos que, como grupo, foram designados como Patrimônio Mundial da UNESCO. Não perca a igreja decorada e a cripta sagrada de São Demétrio, o mártir e santo padroeiro da cidade, ou o complexo do palácio de Galerius e os mosaicos na Rotunda. O museu arqueológico possui ainda mais tesouros antigos.